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      云南普洱茶餅是松一點好還是緊一點好呢?

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      瀏覽:- 發布日期:2020-03-30 14:54:16【

      大家都知道云南普洱茶早期因為貿易的方便,人們都會把需要運出去賣的茶葉蒸壓成為各種形狀,如:餅、磚、沱等各種形狀來運輸,這樣做的目的就是為了讓同等質重量的茶葉體積可以更小一些,方便馬隊的運輸。

       

      云南普洱茶形狀

      因為歷史原因,云南普洱茶蒸壓的工藝一直傳承下來了,人們在市場上看到的普洱茶大多是以餅、磚、沱形狀為主。雖然說大家都是壓成餅,當我們購買茶葉的時候,有時候可以明顯的感覺到,有些茶葉蒸壓的松緊度是不一樣,這是為什么呢?

       

      太松不好,太緊也不行。

       

      市場上的那些鐵餅(指壓制得很緊的茶葉)都是使用機器壓制出來的,茶葉被壓得太緊,會影響茶葉后期的轉化空間,茶葉內部基本上已經沒有空隙存在,所以茶葉內部無法與氧氣接觸,后期陳化的價值受影響。

       

      云南普洱茶形狀

      中吉號的普洱茶全部是使用傳統手工石磨壓制成的,壓制出來的茶餅松緊適中,非常有利于普洱茶后期的轉化,在后期倉儲過程中,茶葉整體可以更好的與近氧氣發生反應,為后期陳化提供了優異的環境。

       

      云南普洱茶形狀

      從外形上來看,松緊適中的茶餅看起來也要比一塊鐵餅好看多了,不僅僅一眼就可以看到該茶用的毛料情況,而且想喝的時候只需要拿茶針輕輕撬一下就可以了,而鐵餅因為壓的太緊,所以從外表是很難清楚的看到原料情況,而且喝起來那就真的需要費一點功夫了。(文/袁紹龍)

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