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      中吉號茶堂:普洱茶新茶可以喝嗎?

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      瀏覽:- 發布日期:2020-09-30 15:53:56【

      大多數品種的茶葉都是現買現喝,喝的是口感新鮮,相當于這些茶是有保質期。但是普洱新茶,剛買到手就直接喝,口感并不是最好的。這也使得外行的茶友抗拒普洱茶,增加了很多煩惱:到底應該是什么時候喝?普洱茶新茶可以喝嗎?今天中吉號就來告訴茶友,怎樣喝普洱新茶。

       

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      普洱茶不同于大多數的茶種。新與陳這個概念適用于其他的大眾茶葉,并不太適合用于普洱茶。

       

       

      普洱茶和紅酒有相同的地方:普洱茶和紅酒都是分山頭、分廠家、分品種,都是越陳越香。保存越久,口感越好,價值也越高。普洱茶和紅茶一樣具有收藏價值和增值空間。因此,普洱茶陳茶,并不是是貶義詞,認為普洱茶保存久了,就變成陳茶,不能喝了。保存的好,放的越久,越適合飲用普洱茶。


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      對于普洱茶新茶來說,新上的春茶不和是從口感、香氣、鮮活度這些方面來說都是特別好的,只要是愛茶之人根本就抗不住春茶的吸引力。新茶剛剛加工好,茶葉中的茶多酚、氨基酸等元素較含量較高,所以喝起來茶葉的口感鮮爽,苦澀味較強烈,山野的青味還存在,新茶的刺激性比較強烈。對于很多人來說春茶是想喝但不敢多喝。

       

      對于新制成的普洱茶,特別是熟茶因為經過了發酵渥堆的工藝,如果馬上沖泡的話會有一股很重的渥堆的味道,但是如果發酵技術比較好的廠出來的熟茶,環境不潮濕的情況下,可以打開外包裝,讓其與空氣接觸,加速氧化反應,這樣只需要放置三兩個月,倉味就可消失了,沖泡出來的口感,可以讓人覺得是已經放了三年的熟了。


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      普洱茶是后發酵茶,傳統的情況是茶葉從加工好了之后,就會把他存放在一個合適的環境中陳放,從茶葉加工好了之后開始,每一天茶葉都在與空氣發生氧化反應,這個過程最少需要三五年,甚至更長的時間。經過陳貨后的普洱茶,已經沒有新茶的苦澀口感,茶葉沒有山野的青味,入口口感順滑、醇厚,開始有一股陳香的味道。

       

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      因此,建議第一次購買普洱茶的茶友,可以先存放幾個月再喝,味道更好。但是好品牌的普洱茶新茶,是可以打開直接喝的,不存在需要存放幾個月再喝的問題。如果你想喝普洱陳茶,只要保存的好,放的越久的普洱茶味道也越好。

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