中吉號茶堂：秋天普洱茶的保存怎么做？

一陣秋雨一陣寒，每個季節有不同的節氣，空氣濕度也不同?？赡苓B續陰雨幾天，自己稍微不注意，沒有存放好的普洱茶就發霉，有異味了。今天吉妹就來教茶友：怎么在秋季存放普洱茶？

好品質的普洱茶可長期存放，經時間歲月的沉淀，風味愈佳，既可投資也可收藏，想要普洱茶越陳越香，儲存方法的選擇很重要，尤其是秋冬季節。

雨季濕氣重，普洱茶該不該用密封袋保存？

從普洱茶的儲存條件來說，普洱茶是不應該采用密封包裝來存貯的，因為普洱茶是后發酵茶葉，在后期存放的過程中，茶葉的內部會有慢慢的轉化過程，茶多酚與活性酶發生氧化反應。

普洱茶想要后期轉化的好，一定不能密封起來存儲。所以說，像塑料袋、月餅鐵盒這類家中常見的儲物器具，并不適合用于放置普洱茶。

在秋冬季存茶時要做到“三防”:

1.  防濕氣。茶葉容易吸收空氣中的濕氣，加快變質。所以在秋天應該適時的開窗通風透氣，排濕氣，平衡內部環境。普洱茶也特別忌潮濕，受潮會令原本干燥的茶回軟，影響茶的滋味，而如果受潮后不做處理，茶葉內過多的水分還會使茶霉變，浪費了好茶。

2.  防低溫。溫度過低不利于茶葉的轉化。我們都知道普洱茶需要在一定溫度條件下才能很好轉化，低溫會使茶葉轉化得非常慢，達不到口感上的純正、醇香。

3.防強光和紫外線。茶葉長期受強光線直接照射，容易發生化學反應，使其變質。特別是存放于高樓的茶葉，容易受強光長時間照射，會使茶葉質量下降甚至變質。

最好的秋天普洱茶的保存方法是：

可以將茶餅、茶磚、沱茶整塊或者適當撬開成一塊塊。先用小罐子（如紫砂罐）分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來，儲存在干燥陰涼的地方。遠離有雜味的地方，尤其是廚房。